500国际

山药枸杞养生粥
    山药营养很多：1
、健脾益胃
、助消化

；2、滋肾益精
；3、益肺止咳；4、降低血糖
；5、延年益寿
；6
、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力

，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇
、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
    原料
：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）
、小葱。做法：1
、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块；2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开
，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可
。五行益寿养生粥原料

：去核红枣20枚
、去芯莲子20粒
、葡萄干30粒
、黄豆30粒
，黑米适量。做法：把所有原料洗净后


，泡一夜后，煮粥
，味微甜
。
    五谷养生粥原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆

、麦仁各1大匙，红枣10粒
，桂圆10粒，粳米100克。做法
：1
、荞麦、薏米
、黑米
、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时
。桂圆去壳
。红枣
、粳米洗净待用；2、上述原材料一起入高压锅
，加上1500ml的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后
，再开火煮至喷气，再关火
。如此，喷气三次后即可；3
、喜食甜的
，食用时可以加糖，但是最好是红糖

，补血益气效果最佳。
   桂圆粟米粥桂圆肉15克
，粟米100—200克
。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥
。桂圆肉性味甘温
，能补益心脾，养血安神。 核桃粥核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥
，能润肺止咳，补肾固精
，润肠通便
。但有痰火
、积热或腹泻者忌食。 芡实粥芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬
。芡实性味甘平
，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。
    山药栗子粥山药15—30克，栗子50克

，大枣2—4枚，粳米100克
。栗子去壳后
，与山药、大枣
、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾
，尤其适用于脾肾气虚者
；但一次不宜多食
，否则容易食滞
，造成消化不良
。 生姜大枣粥鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚

。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒
、温肺化痰的作用
，但阴虚者或孕妇慎食。
    胡萝卜粥新鲜胡萝卜50克，粳米200克
。胡萝卜切成小片
，与粳米同煮
。先用武火煮开
，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。
    鸡肉皮蛋粥鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克
，姜、葱、盐等调味品适量
。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁
，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉
，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用
，适用于气血亏损的人。牛肉   
    板栗养生粥1、糯米
，黄米
，燕麦与牛肉

，板栗，红枣，香菇
，胡萝卜

。 2
、将牛肉，板栗，香菇
，胡萝卜分别切丁。 3
、将牛肉丁放入锅中烧开
，煮出血水
，撇去浮沫。4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中
，上盖煮15分钟。 5、待高压锅冷却后
，开盖

，将糯米
，黄米
，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火
。6
、加盐鸡精调好咸淡即可。
    豆腐粒香菇干鱿鱼粥食材明细香豆腐粒、干鱿鱼
、香菇、香芹、冬菜
、姜
、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油1、干香菇提前1小时泡发
；（新鲜的香菇洗净就好了） ，干鱿鱼用冷水提前泡发
；从泡发好的鱿鱼上面取出软骨，接着把鱿鱼洗净；（干鱿鱼没泡发前不好取出） 2
、把鱿鱼切成三大片
，再切成条状形
，鱿鱼须切段
，这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的 3

、把洗净的大米放砂锅里，加适量水熬粥
，一定要先用旺火让粥迅速沸腾
，再用文火慢慢熬煮，使其质地糜烂稀软
、口味甘淡适口
； 4、在熬粥过程中
，把香芹洗净，切粒；香菇切成丁
；姜切成末放入粥里一起煮； 5
、热锅热油
，把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷，放点精盐炒香
，这样的鱿鱼吃起来比较脆香；（这个过程其实只需几秒即可
，鱿鱼不能爆太久
，卷起来了就可关火，不然太老太硬） 6
、如果锅里油不够
，可酌情适量添加点食用油
，热锅热油，把香菇放进去爆香
，加点精盐炒香
； 7
、等粥煮到6分熟时，改大火
，把爆香过的香菇先放进去煮，煮开后改小火
，大概煮15左右分钟，使香菇的味道充分溶解于粥里； 8
、粥熬好时改大火，加点精盐，把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可；（不可煮太久，以免鱿鱼煮老了变硬，影响口感） ，接着放入香豆腐粒
，搅匀；（香豆腐粒不可煮太久，以免太软化影响口感）
，然后放入香芹粒调味； 调入鸡精、胡椒粉搅匀

； 最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。(冬菜不可煮太久

，以免变酸影响口感）
    薏米排骨粥 用料：薏米、大米
、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐、做法：1、排骨斩小块，薏米用水泡两小时
，冬瓜切块备用。2
、排骨用开水氽一下捞出。3、将泡好的薏米、大米、和氽过水的排骨放电压力锅中至滚开。4、放入姜丝、枸杞
、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。海参淮山瘦肉粥做法1、海参用清水浸软清洗干净。2
、在热水中氽一氽水捞起再用冷水冲干净（可以令海参口感爽滑）3、海参切片备用，鲜淮山切片备用
。4、瓦煲中放入姜片
、海参、淮山一起煮沸
。5、取半杯米淘洗干净
，米中加入少许生抽拌匀
。6、水沸下米。7、猪肉剁碎用少许盐、胡椒粉、油、生抽腌一会儿
。8、待米煮至开花后下肉末

，用勺子将其打散。9、红枣
、姜切丝备用。10、待粥煮至绵稠时放入红枣丝

、姜丝搅拌均匀。11-12、将熄火时加入香菜，加盐调味即可
    砂锅鲜虾粥材料：虾、香菇
、青菜、香菜
、油
、精盐、鸡精
、冬菜
、姜末、白胡椒粉做法
：1.把洗净的大米放砂锅里，加适量水大火烧开后，改小火慢慢煮；2.把青菜洗净，切成一小片一小片;3.把虾的胡须去掉4.香菇切片
，香菜切成末
，姜切成末； 5.粥熬6分熟时放入香菇片和姜末6.待粥快熟时加点油和盐，放入青菜搅匀，待烧开放入鲜虾，待虾变色后，加入鸡精、香菜调味，再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了

。