秋季是收获的季节 ，种类繁多的海鲜涌入市场，是否也让你蠢蠢欲动 、垂涎三尺。但对于痛风患者而言，味道鲜美的海产品似乎是可望而不可及的，明明就在眼前，但却因高居不下的血尿酸不得不将它们拒之千里 。北京中医药大学东方医院风湿科副主任医师韦尼认为，只要能做好四个方面，痛风患者也能在秋季享受海鲜的美味。
规范治疗，将病情控制在稳定水平
如果要求所有痛风患者都只能食用绿叶蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等低嘌呤食物 ，这是不科学的，也是不现实的。目前医学上允许痛风患者在整体病情稳定，血尿酸已经达标或接近达标的情况下 ，适量进食中等嘌呤食物 。这就要求每一位痛风患者坚持遵医嘱接受治疗，定期复诊 ，按时复查血尿酸水平，通过等方式减轻体重 ，长期保持病情稳定 。
选择进食嘌呤含量较低的海鲜
海鲜种类繁多，不仅只有螃蟹、鱼虾，也不是所有的海鲜都属于高嘌呤食物。我们知道，每100克某种食物中，若嘌呤含量大于100mg，则该食物属于高嘌呤食物。
按照这个，海鲜中的沙丁鱼、三文鱼、鱿鱼、鱼卵 、小鱼干、虾类、贝壳类（干贝 、蛤蜊、牡蛎等）嘌呤含量较高 ，痛风患者应该避免进食。但海参 、海蜇等每100g中嘌呤含量不到10mg，甚至比某些蔬菜都要低 ，痛风患者是可以进食的。除此之外 ，鲳鱼 、鲈鱼、比目鱼等属中等嘌呤食物 ，痛风患者在病情稳定情况下可以限量进食，如每周或每10天进食1次，每次进食100g左右 。
烹饪方式要尽可能简单
大多数痛风患者伴有体重超标、血脂升高、脂肪肝等并发症，这就要求海鲜烹饪方式要尽可能简单，以清蒸、清炒 、炖煮为主，避免油炸、煎烤等。这样既可保证营养物质不被完全破坏，也降低了食盐 、油脂的摄入。
多饮水 ，不喝酒，不喝海鲜汤
冰凉的啤酒搭配美味的海鲜，虽然吃起来感觉上很爽，但这绝不适合痛风患者。酒精是痛风患者的绝对禁忌，不仅可造成血尿酸升高诱发痛风 ，还可加重脂肪肝等并发症。因此 ，痛风患者吃海鲜时绝不能喝啤酒 ，可以选择白开水或者苏打水。
此外 ，海鲜经过高温炖煮后嘌呤释放入汤中，此时肉中嘌呤含量反而减少，尽管海鲜汤更加鲜美 ，但痛风患者却不能饮用 。如果能做到以上几点 ，痛风患者就可以安全的进食海鲜，但一定要控制进食量 。
