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    有助视力发育的营养素有哪些

    发布时间 :2012-04-17 浏览次数 :709

    良好有效的视觉刺激,能让宝宝更清晰、精确地感知、接受、加工外界信息,在大脑皮层形成更多的视觉记忆,从而促进大脑的开发,提升智力水平 。因此,在宝宝的成长过程中,视力发育是至关重要的一个环节,而充足的营养则是视力发育的物质基础。
      营养素之一:dha
      在视网膜光受体中,dha是含量最丰富的长链多元不饱和脂肪酸 ,占视网膜磷脂总量的50%。由于婴儿自身还不能合成dha ,所以只能依靠饮食来补充。研究表明 ,深海鱼类和海藻等食物中含有较丰富的dha,而其他食物中几乎不含或只含少量的dha ,婴儿将主要通过母乳或配方奶粉来摄取dha。
      出生后的头一年 ,是宝宝视觉功能发育的关键期。营养的提供会对宝宝的视力和智力的发育产生持久的影响。根据世界卫生组织和联合国粮农组织公布的合理营养标准,dha的科学摄入量为20毫克/千克体重/每天。如果是一个体重5千克的宝宝 ,那么建议每天摄入100毫克的dha 。美国莫里综合研究(morale paper)显示:“在出生后的头12个月内,婴儿持续从母乳或配方奶粉中摄入科学验证水平的dha,有助于宝宝在52周龄时的视敏度发育,相当于在标准视力表上多看1.5行。”
      营养素之二 :维生素a
      对于维持人体的正常视觉,特别是保持在弱光下的观察能力来说,维生素a有着非常重要的作用。因为它是合成视紫质的重要原料,而视紫质是一种感光物质,存在于视网膜中。如果缺乏维生素a,眼睛感受弱光的能力就会下降,在弱光下根本不能看清楚物体 。宝宝日常的辅食中就可以补充维生素a ,如胡萝卜 、动物肝脏等 。需要注意的是,补充维生素a不能急于求成,一旦过量补充 ,也很容易引起维生素a中毒 。
      营养素之三:牛磺酸
      在人类的视网膜中存在大量牛磺酸,它能提高视觉机能 ,促进视网膜的发育。眼睛的角膜有自我修复能力,而牛磺酸正可以强化强化角膜的自我修复能力 ,对抗眼疾。由此可见,牛磺酸对于预防眼科疾病和保护眼睛健康也非常重要 。当视网膜中的牛磺酸含量降低时 ,视网膜的结构和功能都可能出现紊乱 ,这对视力发育极为不利。此时,尽快补充牛磺酸就非常必要了。

    营养素之四:抗氧化营养素
      眼睛如果对光敏感则易产生氧化的问题,这时可适时补充一些抗氧化剂,如维生素c、e及叶黄素等 。
      维生素c来源蔬菜及水果,其中深绿色蔬菜的维生素c尤其丰富 。维生素e来源于植物油、深绿色蔬菜 、小麦胚芽等。
      叶黄素属于类β-胡萝卜素,对视网膜色素变性 、黄斑病变和白内障等随着年龄增长而产生的眼疾 ,有明显的预防和改善效果 。叶黄素不能由人体自身合成 ,目前还没有权威营养机构对叶黄素提出建议摄取量。其实,叶黄素的补充非常简单,成本也不高,只要多选择深绿色蔬菜就可以了,比如菠菜 、甘蓝等 。

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